Рецепт блюда Израильская шакшука – яичница, которая очень популярна в Израиле.

Ингредиенты

• Паприка
• Яйца
• Лук репчатый
• Перец болгарский
• Чеснок
• Подсолнечное масло
• Томатная паста
• Соль - по вкусу
• Зелень
• Сахар
• Помидор

Приготовление

1. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
2. Выкладываем в сковороду.
3. Наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до прозрачности 4 минуты.
4. Болгарский перец, очищенный от семян мелко нарезаем. Добавляем к луку.
5. Помидоры, нарезаем кубиками, и выкладываем в сковороду с луком и перцем.
6. Добавляем нарезанный мелко чеснок. А также чайную ложку томатной пасты и 4 столовые ложки воды или бульона. Солим по вкусу, добавляем пару щепоток сахара, чайную ложку сладкой паприки. Хорошо перемешиваем и жарим овощи 4 минуты.
7. Делаем небольшие углубления и осторожно разбиваем яйца, чтобы не повредить желтки.
8. Жарим шакшуку на минимальном огне, пока белки не «схватятся», а желтки останутся жидкими. На это потребуется 6-7 минут.
9. Готовую шакшуку, посыпаем зеленью и подаем к столу горячей.

Приятного аппетита!

Рецепты

История

Чистим яйцо

Таймер